这种外来生物,因为太好吃成了高级食材

编辑:cmsbuy.cn 发布时间:2020-12-01 浏览:

这种外来生物,因为太好吃成了高级食材


随着世界经济全球化,各地之间的经济贸易往来越来越多,这也让许多生物搭了便车,来到了本不属于它的环境中。因为没有天敌的存在,这些外来物种常常会对本土的生态系统造成威胁,因而被当成外来入侵物种。当然,如果它非常好吃,那就另当别论了。

 

比如小龙虾,它原产于美洲,算是外来入侵物种了。然而我们的吃货们却把小龙虾开发成了网红美食,现在小龙虾基本靠人工养殖才能满足需求,所以也就不算入侵物种了。

今天我们要跟大家介绍的,是另一种外来生物,它比小龙虾好吃多了,而且已经成了一种高级食材,每斤要上百元。它就是我们俗称的“笋壳鱼”。

 

 

“笋壳鱼”属于虾虎鱼的一种,也叫尖塘鳢。原产于东南亚国家和澳洲,属于淡水鱼。在上世纪八九十年代,云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢就被引进了珠三角地区,很快就因为肉质鲜美而受到了人们的喜欢。在人工养殖的过程中,也有一些笋壳鱼从鱼塘里逃出来,进入到了野生的环境中,因为它本身是肉食鱼类,在水中天敌很少,也开始抢占本土鱼类的生存空间。

不过,谁让它这么好吃呢?虽然对生态系统有一些负面影响,但我们还是很乐意帮忙“清理”笋壳鱼的。

 

 

在鱼类交易市场中,笋壳鱼属于高级食材,卖得非常贵。它的肉质很细腻,吃起来是淡水鱼中最高级的“蒜瓣肉”,味道堪比鲈鱼,甚至还有人认为它的肉质可以媲美石斑鱼。现在在南方,养殖笋壳鱼已经是一个热门选择,相比传统的鲢鱼草鱼,笋壳鱼当然赚得更多了。

虽然如此,笋壳鱼也非常娇贵。这种鱼只适合生长在温暖的环境下,温度最少要16摄氏度以上,一旦水温低于11摄氏度,笋壳鱼就会陆续死亡。所以目前笋壳鱼能够养殖的地点也非常有限,一个不小心就会颗粒无收。

 

所以来说,就算笋壳鱼来到了我们的野生环境下,它对生态环境的负面影响也是很有限的。


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